Był współzałożycielem i artystycznym liderem Teatru Poezji "Akapit". Razem z Tadeuszem Szczepankiem i Wacławem Chrząstowskim stworzyli w Nowym Sączu teatr, który w 1963 zadebiutował premierą "Impresje poetyckie". "Akapit" od początku kroczył drogą sukcesów. Corocznie zdobywał najwyższe nagrody na ogólnopolskich konkursach i przeglądach amatorskich teatrów poezji. Przez siedem lat "Akapit" przygotował i przedstawił 12 premier. Programy teatru oparte były głownie na poezji Gałczyńskiego, Harasymowicza i innych polskich poetów. Leszek Zalewski "artystyczny duch" teatru zgromadził wokół siebie grono miłośników poezji, przyjaciół, twórczych osobowości. Mimo, iż Teatr Poezji "Akapit" zakończył działalność w 1970 roku, przyjaźnie ludzi z nim związanych trwają do dziś. Leszek Zalewski od lat mieszka w Szczecinie.